Buona domenica a tutti!

Oggi condivido con voi la ricetta della crostata vegeta che ho preparato venerdì per la serata sulla depurazione presso Altea Erboristeria.

Ingredienti:

150 gr. di farina integrale biologica 
150 gr farina di riso
50 gr. di zucchero di canna
40 gr. sciroppo d’agave
10 gr. Succo di mela concentrato
75 ml. di olio di semi di girasole
100 ml. di latte di riso
½ bustina di lievito per dolci
1 limone
200 gr. di marmellata di albicocche o pesche
3 mele

Preparazione
Mettere in una terrina la farina setacciata, lo zucchero, il lievito, la scorza di limone e l’olio.

Versare a filo il latte, mescolare bene e lasciare riposare l’impasto in frigo per 15-30 minuti.

Nel frattempo pulire e tagliare a fettine le mele. Metterle in una ciotola e unire due cucchiai di zucchero e il succo del limone.

Stendere l’impasto con mattarello e stenderlo su una tortiera rivestita con carta forno, facendo in modo che aderisca anche ai bordi o, meglio, passata con un filo d’olio e pan grattato.

Spalmare sulla pasta la marmellata e ricoprire il tutto con le fettine di mele sovrapposte. Infornare a 180°C per circa 40 minuti

"Finirai per trovarla la via,se prima avrai il coraggio di perderti" #TizianoTerzani Vi auguro che il 2016 vi dia il coraggio di fare quel cambiamento mai

“Chi ha paura non fa che sentire rumore” -Sofocle Aspen, Fiore di Bach numero 2, appartiene al gruppo dei fiori per la paura. Il Pioppo è per tutte le