Il grano saraceno è un alimento facilmente assimilabile e molto nutriente con 343 calorie per 100 grammi di prodotto, è disponibile tutto l’anno ed è una valida alternativa al riso. Nonostante somigli ad un cereale, non lo è, in realtà è un seme della famiglia del rabarbaro. Ha ottime proprietà nutritive perché è ricco di [...]
Oggi condivido con voi una delle iridi più interessanti della settimana E’ un iride LINFATICA, quando si parla di costituzione si parla di genetica. La costituzione iridologica LINFATICA ha la caratteristica di essere debole nel sistema immunitario, sistema linfatico, nelle mucose e nelle sierose. Le persone con questa tipologia di iride sono soggette ad ammalarsi [...]
Dopo il mio post dell’altra mattina, siete stati in tanti a chiedermi la ricetta, quindi oggi prepariamo insieme la crostata vegana, sana e golosa per la tua colazione o la tua merenda :-) Sei pronta ? Ecco la lista della spesa : 250 g di farina integrale (io ho usato farina di farro integrale) 50 [...]
La prova costume è una leggenda La conosci la leggenda della prova costume? Lasciala perdere: è una battaglia persa. Tu puoi puntare a stare bene prima di tutto e a perdere i chili accumulati e inutili. È arrivato gennaio ad è ora di trasformare in azione tutti i buoni propositi che ci siamo fatti qualche settimana [...]
Il porridge è una zuppa di cereali semplice da preparare per una colazione nutriente e ricca di fibre. E’ una zuppa dolce, solitamente a base di chicchi d’avena da mettere in ammollo prima della cottura. Una volta ammorbiditi si può passare alla cottura. Non esiste un'unica ricetta ma ci sono tante varianti e non tutti i [...]
NOTE AROMATICHE IN CUCINA, QUALI OLI PER IMPREZIOSIRE I CIBI? Non c’è chef, né cuoco dilettante che non sia consapevole di quanto l’olfatto possa determinare la percezione e la gradevolezza del gusto. Lo stretto legame tra questi due sensi accompagna l’evoluzione umana dalla preistoria, quando la commestibilità o la potenziale tossicità di un cibo si [...]
Una ricetta giusta per la giornata di oggi, per stare in casa, provare una ricetta nuova e condividere in compagnia. Oppure la prepari la domenica ed hai “risolto” almeno tre pranzi, magari aggiungendo della verdura a piacere. Sei pronta ? Ecco la lista della spesa: Per l’impasto 200g farina integrale 80-120ml acqua fredda 20ml di [...]
