vegetali

Cosa intendiamo con il termine legume ?  Ci riferiamo ai semi commestibili delle piante appartenenti alla famiglia delle leguminose che siano freschi o secchi. I legumi sono un’importante fonte di proteine vegetali, fibre e sali minerali, con poche calorie e pochi grassi, per lo più “buoni”.  Un’alimentazione sana, equilibrata e varia dovrebbe includere regolarmente il [...]