Lo sai quanto zucchero mangiamo ogni giorno senza saperlo ?

Troppo! Ti faccio un esempio:  Una bibita in lattina (330 ml) contiene in media 39 grammi di zucchero, un valore ben al di sopra di quello raccomandato  e pari al doppio di quello consentito in una giornata per un bambino.

Un bel problema, ecco perché io (ma non solo io) sconsiglio vivamente di dare ai bambini bibite zuccherate (comprese le camomille liofilizzate).

Ma vediamo un po’ quali altri “alimenti” sono ricchi di zuccheri, più o meno nascosti…

Unna bustina di zucchero, normalmente aggiunta intera nel caffè o nel tè, contiene ben 5 grammi di zucchero.

Se non ci fermiamo un attimo a pensarci, nemmeno ce ne rendiamo conto.

Teniamo in mente che ognuno di noi ha in media solo 2,7-3 g di glucosio in 5 litri di sangue, se bevi una tazzina di caffè con 5 grammi di zucchero, immetti in una sola volta uno “tsunami” di zucchero che deve essere gestito dal tuo corpo creando un improvviso picco glicemico, una impennata insulinica e di conseguenza un effetto infiammatorio che se ritmicamente ripetuto può contribuire all’innesco o al mantenimento di specifiche patologie.

Pensa anche ai gelati, lo sai che contengono circa 15 g di zuccheri semplici per pallina, alle merendine, ai succhi di frutta addizionati di zucchero, questi possono avere anche 30 g di zucchero in un singolo brick da 200 ml, altre fonti di zucchero addizionato nascosto sono ad esempio il ketchup  (una bustina monodose da 15 g contiene 4 g di zucchero) e l’aceto balsamico. 

Lo zucchero lo trovi anche nei cereali della colazione, nei vasetti di yogurt alla frutta (dove il minor apporto di grassi viene compensato con lo zucchero) e spesso anche nei sughi pronti, nei salumi (sotto la dicitura di destrosio), nel mais in scatola, nei würstel, nel pane confezionato e nelle patatine. 

Quindi, come avrai capito, è necessario prestare attenzione alle etichette e consumare questi cibi saltuariamente.

In questo modo riuscirai a mantenere basso il livello glicemico e a controllare la fame, quindi anche il tuo peso e i livelli di energia.